Entenda os rótulos dos alimentos

Saber o que cada produto traz em sua composição ajuda você a ter uma alimentação mais saudável.

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Fonte: ProTeste

Cachaças: cuidado com algumas marcas

Das dez marcas que testamos, cinco apresentaram uma substância nociva à saúde acima dos limites seguros.

O fato de termos encontrado o carbamato de etila, classificado como “provável agente cancerígeno”, em metade das marcas avaliadas não significa que você poderá ter câncer apenas por tomar uma dose de cachaça ou caipirinha. De qualquer forma, é melhor optar por uma marca com baixos teores da substância, já que estudos científicos em animais associam esta substância a um aumento da incidência de diversos tipos de tumores. 

O carbamato está presente em alimentos fermentados, como bebidas alcoólicas destiladas, e sua ingestão deve ser a menor possível. O valor aceitável estipulado no Brasil, mas que ainda não está em vigor, é de, no máximo, 150 μg/l (micrograma por litro). Em nossa análise, eliminamos cinco produtos por estarem acima desse limite. 

Rótulos das bebidas estão adequados:

Também avaliamos a rotulagem das marcas que estavam conformes quanto aos teores de carbamato de etila. Verificamos informações que a legislação exige e outras que consideramos importantes, como número do lote, data de fabricação, nome e endereço do fabricante, ingredientes, registro no Ministério da Agricultura, Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC), grau alcoólico e alerta para que se evite o consumo excessivo de álcool. Todas as informações exigidas por lei constavam nos produtos. 

Quanto à graduação alcoólica, todas foram consideradas muito boas, já que não encontramos diferença entre o valor informado no rótulo e o que medimos em laboratório.

Fonte: ProTeste

Sabores exóticos de refrigerantes do mundo

Fonte: Culinária Terra

Juliana Crem

Diz a sabedoria popular que gosto é algo muito particular e cada um tem o seu. Afinal, o que agrada a uma pessoa, muitas vezes passa despercebida por outras. E as empresas já sacaram que o gosto também pode ser comum a um tipo de cultura e, com isso, exploraram sabores e cores para a criação de alimentos regionais que podem soar exóticos em outro canto do planeta.

O que você acharia, por exemplo, de provar um refrigerante feito de pepino? Pode soar diferente demais para o paladar brasileiro, mas no Japão ele existe e faz sucesso. Ou uma Fanta sabor abacaxi? Antes de torcer o nariz, saiba que estes sabores existem e podem ser encontrados em diversos países do mundo. Clique no link acima e conheça alguns sabores diferentes de refrigerantes.

Vanilla Coke: Disponível na América do Norte e Europa, este refrigerante de cola da Coca Cola é aromatizado com baunilha.

Pepsi Iced Cucumber: à venda no Japão, é um refrigerante refrescante que leva pepino entre seus ingredientes.

Barq’s Cream Soda Frenc Vanilla: refrigerante do portifólio Coca Cola, à venda nos Estados Unidos, saborizado de baunilha e com altas doses de cafeína.

Barrilitos: comercializado no México, este refrigerante do grupo Coca Cola é saborizado de tangerina.

Crush Cajuína e Guaraná: do portifólio Coca Cola, este refrigerante foi desenvolvido para ser comercializado na região do Cariri (CE).

Delaware Punch: feito com mix de frutas, este refrigerante dos Estados Unidos tem como principal sabor a uva.

Fanta abacaxi: segundo o site oficial da Coca Cola, este é um dos refrigerantes mais versáteis, sendo que em todo o mundo apresenta sabores como Aloe Vera, Pêssego, Laranja etc. Nos Estados Unidos é possível degustar a Fanta Abacaxi.

Fanta Morango: outro sabor que foi trazido ao nosso País, mas que não pegou, a Fanta Morango ainda é sucesso em países como os Estados Unidos.

Fresca Black Cherry: criado em 1966, este refrigerante cítrico do portifólio Coca Cola apresenta entre suas versões o sabor cereja negra. À venda nos Estados Unidos.

Fresca Peach: cítrico, este refrigerante é saborizado de pêssego e está à venda nos Estados Unidos.

Mello Yello Cherry: outro refrigerante do portifólio Coca Cola, com sabor cítrico e gostinho de cereja.

Mello Yello Melon: que tal provar um refrigerante de melão? Em alguns países é possível graças a esta bebida da Coca Cola.

Pepsi Azuki: à venda no Japão, este refrigerante é saborizado com feijão azuki.

Pepsi Shiso: também à venda no Japão, é um refrigerante feito à base de um tempero para peixes.

Fanta Blueberry: foi lançada na Europa em 2004.

Fanta Manga: pode ser apreciada na Alemanha.

Fanta Beaches: feita de frutas cítricas tropicais, também está disponível na Alemanha.

Pepsi Fire: à venda no México e na Ásia, leva canela e pimenta entre os ingredientes.

Canna Cola: refrigerante à base de cola e que leva maconha entre os ingredientes. Disponível na América do Norte.

Pepsi Vanilla: outro refrigerante de cola com aroma e sabor de baunilha.

Pepsi White: refrigerante sabor iogurte, à venda no Japão.

Qua4ro: refrigerante cítrico de Pomelo que pode ser degustado na Argentina.

Pibb Xtra: de canela, é um refrigerante à base de cola da Coca Cola, disponível apenas nos Estados Unidos.

Coca Cola Cherry: com sabor cereja, este refrigerante já foi comercializado no Brasil, mas não fez sucesso. Atualmente pode ser encontrado na América do Norte e na Europa.

Fanta Cassis: sabor exótico e adocicado que pode ser provado na Nova Zelândia.

Northern Neck Ginger Ale: refrigerante de gengibre disponível para ser comprado na África e na América do Norte.

Marca de bebidas americana cria refrigerantes de sabores inusitados

Baba de cachorro, xixi de gato e vômito de insetos são alguns dos nomes dos produtos da Avery’s Beverages

Da Redação

A marca de bebidas Avery’s Beverages, dos Estados Unidos, se mantém antenada com o desejo dos clientes. Tanto que acaba de lançar uma linha de refrigerantes para lá de inusitados. Os novos sabores, caracterizados pela empresa como “completamente nojentos”, chamam-se baba de cachorro, xixi de gato e vômito de inseto. Mas a matéria-prima não é tão anormal. As bebidas são açucaradas e têm gosto parecido com refrigerantes comuns.

A empresa já oferecia o serviço de customização de bebidas. Ao notar que muitos clientes mais novos criavam refrigerantes bizarros e um tanto quanto repugnantes, decidiram criar uma linha reunindo o que havia de pior. Segunda a empresa, os produtos são dedicados “ao garoto de dez anos que todos temos dentro de nós”.

Nutrição

Existe uma grande diferença entre alimentação e nutrição. Alimentação é a escolha, o preparo e a ingestão da comida; nutrição é a utilização dos alimentos pelo organismo. Para se ter boa saúde, é preciso alimentação adequada para nutrir nosso organismo e proporcionar tudo o que é necessário para garantir o seu bom funcionamento.

O QUE É UM NUTRIENTE?

Todos os seres vivos dependem da correta assimilação dos nutrientes que ingerem, assim como da adequada eliminação dos seus resíduos.

Por meio dos alimentos, podemos suprir o que o nosso organismo necessita, mas é importante que estes alimentos sejam cultivados de forma natural – sem agressões tóxicas, como pesticidas e agrotóxicos – e sejam manipulados sem aromas artificiais, corantes sintéticos, longo transporte etc.

Hoje, a maioria das pessoas se alimenta mal, comendo às pressas, com poucas porções de frutas e legumes frescos e dando preferência para sanduíches, frituras, produtos refinados e muito industrializados.

Normalmente estes produtos não são nutritivos, ou perdem muito de seus nutrientes no processo de preparação. Ao longo dos anos, com o progresso e a tecnologia, o homem ganhou muito em conforto, mas perdeu bastante em termos de alimentação saudável.

Hipócrates, o pai da medicina, já dizia na Antigüidade:
“Que o teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja o teu alimento”.
E ensinava: “Deixa no recipiente a droga, se puderes curar o paciente com alimento”.

O que são VITAMINAS?

São chamadas de vitaminas as substâncias que, quando introduzidas no organismo, desempenham importante papel na manutenção da saúde, no crescimento, na defesa e na nutrição. São essenciais à saúde e não são fabricadas pelo organismo. A maioria delas precisa ser ingerida diariamente, uma vez que são consumidas pelo organismo a cada 24 horas.

As principais vitaminas se dividem em hidrossolúveis (solúveis em H2O e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gordura e absorvidas pelo intestino com ajuda de sais biliares produzidos pelo fígado). As vitaminas hidrossolúveis, como a Vitamina C e as do complexo B, devem ser ingeridas diariamente, pois são pouco armazenadas no organismo. As lipossolúveis podem ser armazenadas por períodos maiores no tecido adiposo e no fígado, e entre elas estão as vitaminas A, D, E e K.